Pizza

Parliamo oggi di una nuova pizza con fave e capocollo e nel dettaglio: crema di fave fresche, bufala, caciocavallo silano, fave fresche e pecorino per un gusto assolutamente imperdibile. Pizza con fave e capocollo Pizza con Fave e Capocollo Ingredienti per l’impasto 1 kg farina W280650 grammi di acqua3 grammi lievito25 grammi di sale Ingredienti per il topping 150g. Di …

Il maestro pizzaiolo Luigi D’Auria lancia, la “Focaccia scaccia Covid”: buona, salutare ed economica.

Oggi parliamo di libri e di una pubblicazione dedicata ad uno dei piatti più mangiati al mondo: la pizza.

Al via dal 15 febbraio su LA5, dal lunedì al venerdì alle ore 11:50, la seconda stagione di “PizzaGirls”. Un format innovativo che coniuga gli ingredienti dei tradizionali programmi televisivi con gli elementi narrativi delle più appassionanti serie televisive. Alla guida delle quaranta puntate previste, ciascuna della durata di circa 7-10 minuti, ci saranno quattro “maestre pizzaiole”: Petra Antolini, Elena …

La paternità della pizza è stata più volte messa in discussione, ma su un’affermazione che è stata fatta: “Chicago capitale della pizza“, Sergio Miccù, Presidente Associazione PizzaiUoli Napoletani, non sembra essere d’accordo. Napoli Capitale della Pizza – Associazione PizzaiUoli Napoletani Riceviamo e pubblichiamo la dichiarazione di Sergio Miccù, Presidente associazione PizzaiUoli Napoletani: “L’unica vera capitale della pizza nel mondo è …

Il Boss delle Pizze su Alma TV (ex Alice TV) si è appena concluso ed è stato proclamato vincitore Florindo Franco, maestro pizzaiolo crotonese titolare del locale Lievito Madre. Florindo è riuscito sin da subito ad impressionare la giuria totalizzando punteggi molto alti, ma anche a colpire il boss Luciano Carciotto e la conduttrice Janet De Nardis. Nella finale ha …

Evolversi per superare la crisi, innovare per interessare la clientela. Johnny Take Uè riformula la classica proposta della pizza in pala ispirandosi alle nuove frontiere che stanno rivoluzionando il mercato gastronomico, unendo la qualità della tradizione alle nuove frontiere dello street food: nasce così il nuovo format “Pizza in pala, focaccia & pane”. Pizza street food healty di Johnny Take …

Parliamo ancora di pizza, il cibo italiano più amato nel mondo e lo facciamo con una specialità che prende il nome di Casertana. Pizza Casertana Proposta da Marco Quintili, vincitore del Campionato Mondiale di Pizza nel 2015 e recentemente premiato al Festival di Venezia del 2020 come Eccellenza Italiana nel Mondo, ha deciso di dedicare a questa ricorrenza una pizza …

Per il Pizza Days, il piatto italiano più amato del mondo viene omaggiato dai più importanti pizzaioli ecco la Romeo e Juliet.

Il Boss delle Pizze torna su Alice TV, da lunedì 28 dicembre alle 21:00. Il cooking show che promuove uno dei piatti che più rappresenta il Made in Italy nel mondo, vede al timone Janet De Nardis, giornalista, conduttrice televisiva e radiofonica. Janet De Nardis conduce Il boss delle Pizze A tre anni dall’iscrizione dell’Arte del Pizzaiuolo Napoletano come Patrimonio …