Monthly Archives: Marzo 2019

Pastiera 4.0 arriva alla Reggia di Caserta

Pastiera 4

Quella della pastiera è una tradizione che si tramanda da generazioni, con la medesima ricetta di sempre e la certezza di trovarla servita a tavola a Pasqua. Ma cosa succederebbe se si provasse a stravolgerne la ricetta proiettandola in una dimensione nuova, più attuale? Pastiera 4.0 è il tema su cui provano ad interrogarsi chef, imprenditori ed altri professionisti riuniti …

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La nuova colomba: pasta di mandorle e frutta

Colomba

Pasta di mandorle al mandarino, albicocche del Vesuvio, mela Annurca e gocce di cioccolato. Ecco la nuova colomba di “Progetto Spesa”, ispirata alla Campania e alle eccellenze del suo territorio. La Pasqua è alle porte e anche “Progetto Spesa” si è rimboccato le maniche. “Il nostro obiettivo è proprio quello di scovare i piccoli e semisconosciuti produttori del nostro immenso …

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La Campania sbarca a Vinitaly 2019

Conferenza stampa La Campania sbarca a Vinitaly 2019

La Campania porta a Vinitaly l’immenso patrimonio enologico della regione. Questa mattina, presso lo Spazio Campania di Milano, Tommaso De Simone, presidente della Camera di Commercio di Caserta e vice presidente Unioncamere, Tommaso Luongo per AIS Campania, Filippo Diasco, Direttore Generale Politiche Agricole della Regione Campania, de simone, e Franco Alfieri, Consigliere del Presidente della Regione Campania per le Politiche …

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Al via il Festival della Pasta

Arriva il Festival della Pasta (Pastiamoci Edition) a seguito del grande successo per l’inaugurazione della stagione 2019 del Carroponte col St. Patrick’s Irish Fest Milano che nelle sue tre giornate ha visto oltre 20.000 persone fare festa insieme, grazie alla musica, ai balli, al folklore, al buon cibo e all’ottima birra (ovviamente tutto in puro stile irlandese). La Pasta è …

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Garganta, la prima webseries sulla ristorazione

Garganta - Webseries ristorazione

Dal primo aprile 2019, partirà la prima web serie italiana sulla ristorazione diretta dal regista Modestino Di Nenna, dal titolo “Garganta”. Otto puntate di puro divertimento con tantissimi colpi di scena e momenti esilaranti. La storia narra di un ristoratore, Danilo Poggì, che attraverso i suoi pittoreschi collaboratori cercherà di lanciare il brand della sua azienda in tutto il mondo. …

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Cucina in Croazia: due stelle nell’offerta gastronomica

ristorante Noel - Croazia

Ottimi vini, squisito tartufo bianco e pregiato olio di oliva, questi gli ingredienti base della straordinaria cucina mediterranea della Croazia che entusiasma buongustai di tutto il mondo grazie alla sua varietà di piatti e la qualità degli ingredienti. L’ottima offerta gastronomica locale ora è stata ulteriormente riconosciuta con altri due ristoranti che hanno ottenuto la prestigiosa stella Michelin, al pari …

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Giornata Vi.Ve. e degustazione mozzarelle e vini

Progetto ViVe

Progetto Vi.Ve. parte dall’idea di voler portare sulle nostre tavole prodotti campani di alta qualità, lavorati artigianalmente come vuole la tradizione, e seguendo questo obbiettivo presenta i prodotti del Caseificio dei Pini di Crispano (CE) con le sue mozzarelle di bufala, con in abbinamento i vini di Cantine Mediterranee di Napoli, presso la storica Gastronomia Arfè che da più di …

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WinX, il concorso per il BirthDay Cake

Winx Birthday Cake

Le Winx quest’anno compiono 15 anni, un anniversario importante da festeggiare insieme alle fan di tutto il mondo con una fantastica torta! Mentre la mostra “15 years of Magix” allestita a Milano (dove resterà fino al 12 maggio) sta riscuotendo grande curiosità e successo di pubblico, Rainbow in collaborazione con AMPI Accademia Maestri Pasticceri Italiani, invita le fan di tutto …

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Fishub, a Roma Fritto & Krudo

Fishub, Fritto e Krudo

Il marchio Fishhub è semplicemente il coronamento di un sogno: portare la freschezza del mare e dei suoi prodotti nel cuore di Roma. Nasce dall’idea di un gruppo di amici, attivi da anni nel settore della ristorazione a base di pesce, che con la passione, l’amore per il proprio lavoro, e la dedizione nello sceglie le materie prime migliori, decidono …

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Lasagne di Carnevale, la ricetta dello chalet Ciro

Lasagne di Carnevale, ricetta dello chalet Ciro

Coriandoli, stelle filanti e mascherine, ma che Carnevale sarebbe senza lasagna? In questo periodo di festa non può mancare questo piatto simbolo della tradizione culinaria partenopea che, in genere, si gusta il martedì grasso; una ricetta molto elaborata che richiede diverse fasi di preparazione e di cui esistono differenti versioni legate agli ingredienti utilizzati. Le vetrine della pasticceria Chalet Ciro …

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