Monthly Archives: Maggio 2020

Acquerello: un ristorante gourmet tutto “Covid Free”

La preparazione dello Spaghettone da Acquerello

Oggi vi parliamo di “Acquerello“, il primo esempio di ristorante italiano che potremmo definire “Covid Free” in Italia. Inaugurato all’ultimo piano della galleria “Le Pendici” di Ercolano (NA), è una location con vista sulla skyline vesuviana e un menù creato per sublimare attraverso l’alta cucina prodotti e produttori locali. La preparazione dello Spaghettone da Acquerello L’organizzazione del personale e degli …

Read More »

150 anni per L’antica Pizzeria da Michele

Il tour virtuale de L'antica Pizzeria da Michele

Un 2020 importante per L’antica Pizzeria da Michele, che compie 150 anni e inaugura i festeggiamenti con una mostra virtuale, accessibile a tutti. L’inaugurazione ‘digitale’ avviene nel giorno della riapertura fisica al pubblico, con tavoli distanziati e prenotazione obbligatoria. Un nuovo inizio per una pizzeria che non aveva mai abbassato le sue serrande, abituata a lunghe file di clienti provenienti …

Read More »

Chef stellati per le mense solidali

Crescenzo Scotti, Domenico Iavarone e Michele De Leo - Chef stellati

In un periodo difficile per il CoronaVirus, gli chef stellati Crescenzo Scotti, Domenico Iavarone e Michele De Leo, hanno deciso che cucineranno per persone in difficoltà, come gesto di solidarietà. A Napoli l’associazione “Tra Cielo e Mare”, presieduta da Alfonsina Longobardi, ha coinvolto tre chef stellati, due dinamici personaggi molto popolari e importanti imprenditori nel campo del food in un …

Read More »

Ricette all’italiana: Mengacci torna con Anna Moroni

Davide Mengacci e Anna Moroni per Ricette all'italiana

Torna nuovamente su Rete 4 a partire dal 18 maggio e dal lunedì al sabato, l’appuntamento con Ricette all’italiana. La nuova edizione vede Davide Mengacci in collegamento da un casolare immerso nella campagna romana. In sua compagnia, Annalisa Mandolini e Annabruna Di Iorio, che si cimentano in esilaranti lezioni di cucina impartite da Anna Moroni, in collegamento dalla propria cucina …

Read More »

Italian Hospitality Network: si parte da Roma

Italian Hospitality Network

Italian Hospitality Network è un network che riunisce oltre 200 le realtà tra cocktail bar, enoteche, ristoranti e mescite che in tutta la capitale si sono unite in per lanciare un appello alle istituzioni e proporre alternative per riprendere l’attività in sicurezza, mettendo in luce il valore sociale e comunitario che da sempre in Italia caratterizza questi spazi come luoghi …

Read More »

Giornata internazionale dell’Hummus: suggerimenti e ricette

Ricette per la Giornata internazionale dell’Hummus

Ricette e particolarità utilizzando l’Hummus, prelibatezza culturale e gastrononomica, tesoro culinario nazionale israeliano, che viene festeggiato il 13 maggio per la Giornata internazionale dell’Hummus. Parleremo prima della storia di Ariel Rosenthal, celeberrimo chef israeliano esperto nella realizzazione di questo piatto mediorientale, ne svelerà i segreti della preparazione, insegnando anche a realizzarlo in contesto familiare e domestico e poi vedremo le …

Read More »

Comitato Gelatieri Campani: consigli per la riapertura

Il Comitato Gelatieri Campani in campo per la solidarietà con Vincenzo De Luca

Avviene in Campania, dove il Comitato Gelatieri Campani fornisce al Presidente Vincenzo De Luca, indicazioni e suggerimenti per una corretta, realistica e attuabile regolamentazione anti-CoronaVirus nelle gelaterie artigiane della Regione Campania mediante un’articolata lettera inoltrata anche alla task force, al Presidente Artglace e al Presidente del Comitato Nazionale dei gelatieri. Questa la lettera inviata: Signor Presidente,a seguito di un attento …

Read More »

Pasticceria Seccia: le torte della Festa della Mamma

Torte della Festa della Mamma pasticceria Seccia

Dopo aver sacrificato la festa del papà e il consueto assaggio delle zeppole di San Giuseppe a marzo, ma non la festa della mamma in questa fase due appena iniziata in Italia. La tradizione vuole che la seconda domenica di maggio, mese mariano, si festeggino le mamme nel nostro paese e non può mancare perciò domenica 10 maggio una torta …

Read More »

Festa della mamma ai tempi del CoronaVirus: arriva un dolce dedicato

Dolci per la festa della mamma

In occasione della festa della mamma, arriva un contest di “dolci a ruota libera” dedicati alle mamme in questo periodo di restrizione. Protagonista di questa sfida domenica 10 Maggio, sarà l’interprete napoletano di Pulcinella, Angelo Iannelli. Un dolce simbolo per la mamma per addolcire e alleggerire tutte le sofferenze del periodo pandemico e per la spensieratezza di famiglie pronte a …

Read More »