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Genitori e figli insieme per preparare il tipico Casatiello napoletano presso l’Università dei Gusti e dei Saperi a Napoli.

La ricetta del Casatiello Calabrese in cui ci sono i prodotti migliori, dalla salsiccia calabrese fino all’nduja di spilinga

Sant’Arpino e il Casatiello: un connubio che prosegue affinchè nelle generazioni future resti il filo della memoria e il significato storico della tradizione.

Le ricette della tradizione a Pasqua: fellata, casatielli, lasagne, carni alla brace, pastiere, colombe e uova pasquali.

A Sant’Arpino martedì, 11 giugno, in occasione della cerimonia di inaugurazione della XXVII edizione della Sagra del Casatiello, si terrà la presentazione del libro “STREET FOOD. Il cibo di strada nella storia” (Valtrendeditore) dell’autore santarpinese Giuseppe Bagno. A partire dalle ore 19:00, nella Sala Convegni del seicentesco Palazzo Ducale “Sanchez de Luna”, studiosi, rappresentanti istituzionali, chef, giornalisti ed esperti partendo …

Casatiello sì, ma scomposto. È il nuovo piatto ideato dagli chef della Maialumeria in vista della Pasqua: la gastronomia con cucina di Mugnano del Cardinale (Av) propone una originale rivisitazione del tradizionale rustico campano. Il Casatiello, “re della Pasqua” per eccellenza, viene presentato in una veste gourmet nuova ed originale: gli ingredienti sono quelli tipici della ricetta napoletana – farina, …