Tag Archives: Gay-Odin

Segreto di Pulcinella, quando il gelato incontra il cioccolato

Segreto di Pulcinella - Gelato

Arriva l’estate e tornano i gelati. Oggi vi parliamo infatti del Segreto di Pulcinella, con una cremosa struttura di latte e panna fresca impreziosita da una variegatura croccante di pasta di pistacchio e mandorle tostate che racchiudono al proprio interno un ingrediente speciale, tutto da scoprire, tipico della pasticceria napoletana. Un gusto che strizza l’occhio alla proverbiale ironia partenopea e …

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Tempo di torroni nella storica fabbrica Gay-Odin di Napoli

Torroni Gay-Odin

Gay-Odin apre la stagione del cioccolato. Con l’avvicinarsi del giorno di Ognissanti la storica Fabbrica del cioccolato, a Napoli dal 1894, diventa fucina di sorprendenti aromi e varietà di cacao selezionate per la preparazione dei cosiddetti torroni dei morti: una tradizione tipica partenopea, nata per celebrare le anime dei defunti che, secondo la credenza popolare, in questo periodo dell’anno tornano …

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