Tag Archives: Mozzarella

Giornata Vi.Ve. e degustazione mozzarelle e vini

Progetto ViVe

Progetto Vi.Ve. parte dall’idea di voler portare sulle nostre tavole prodotti campani di alta qualità, lavorati artigianalmente come vuole la tradizione, e seguendo questo obbiettivo presenta i prodotti del Caseificio dei Pini di Crispano (CE) con le sue mozzarelle di bufala, con in abbinamento i vini di Cantine Mediterranee di Napoli, presso la storica Gastronomia Arfè che da più di …

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Bufala Fest 2017 in difesa della mozzarella

Apre i battenti il Bufala Fest, a tutela della mozzarella Campana Tutto pronto per ripartire con il Bufala Fest a Napoli. L’iniziativa, che si svolgerà dal 15 al 19 Settembre 2017, a Napoli, nella suggestiva location del Lungomare Caracciolo, vedrà 5 giorni di eventi, incontri, scambi culturali e attività di valorizzazione di una delle più Interessanti filiere dello scenario agroalimentare …

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Bubalus: quando le bufale diventano modelle

Una mostra da leccarsi i baffi…questo è Bubalus: un progetto site-specific del fotografo Ottavio Celestino per il Mini Caseificio Costanzo. Qui, bufale in enormi ritratti in bianco e nero, quasi in dimensione reale, interpretate come Regine produttrici dell’oro bianco, riprese in primissimo piano su di un fondo bianco evanescente, come se fossero delle top model.

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Magna, weekend di formaggi e latticini campani

A San Domenico Maggiore va in scena un weekend alla scoperta dei formaggi e latticini campani in occasione di Magna, la Mostra Agroalimentare Napoletana ideata e curata dall’architetto Marco Capasso, prodotta dall’Associazione “Guviden – I semi dell’amore”, realizzata in collaborazione con il Comune di Napoli, che narra la storia e le caratteristiche scientifiche e sociali di una delle cucine più …

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