La Provincia di Caserta con tutto il suo territorio rappresenta, da secoli, la principale area di allevamento della Bufala Mediterranea.
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Mozzarè: quando mozzarella e frittura si uniscono
Parliamo di Mozzarè, che cercando di mescolare i sapori dell’infanzia e le nuove tecnologie lancia un mix mozzarella-frittura.
Continua a leggereFesta della Mozzarella: al via la 44a edizione
Al via la più antica manifestazione italiana dedicata alla mozzarella di latte di bufala: la Festa della mozzarella di Cancello ed Arnone
Continua a leggereBufala Fest 2022
La VI edizione del “Bufala Fest” è pronta ad accogliere i visitatori negli stand posti sul lungomare della città di Napoli.
Continua a leggereBufala Fest 2019, in migliaia sul lungomare
La mozzarella del Consorzio di Tutela, i burger e la carne di bufalo, le pizze dei grandi maestri partenopei e tramontini, i dolci con la ricotta di bufala. Il Lungomare di Napoli con “Bufala Fest-non solo mozzarella” si è trasformato per nove giorni in un villaggio del gusto che ha rapito i napoletani e le migliaia di turisti che hanno …
Continua a leggereKen Imai vince Trofeo Pulcinella al Bufala Fest
Si è chiusa a Napoli, presso l’Arena del Gusto del Villaggio di Bufala Fest, la V edizione del Trofeo Pulcinella, organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta da Attilio Albachiara. Una entusiasmante “maratona” nel corso della quale centoventi pizzaioli, italiani e stranieri, hanno mostrato le loro capacità, in tre diverse categorie di gara: “Tradizionale”, “Contemporanea” e “Senza Glutine”. Nel corso della serata, …
Continua a leggereBufala Fest 2019, i concerti
E’ stato annunciato ufficialmente il cartellone degli spettacoli musicali del Bufala Fest 2019, che vedrà tra i protagonisti grandi nomi della musica italiana. Sal Da Vinci, Anna Tatangelo e Marco Carta, sono solo alcuni degli artisti che animeranno il palco di “Bufala Fest – non solo mozzarella” che sarà allestito sul Lungomare Caracciolo di Napoli. Tutte le sere, dal 31 …
Continua a leggereTutto pronto per Bufala Fest 2019 a Napoli
Bufala Fest, non solo mozzarella torna sull’affascinante e suggestivo Lungomare di Napoli con il Villaggio del Gusto più atteso dell’anno. Dal 31 agosto all’8 settembre 2019 la kermesse enogastronomica organizzata dalla Diciassette Eventi, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, unica nel suo genere e totalmente dedicata alla promozione e valorizzazione dell’intera filiera bufalina, …
Continua a leggereGiornata Vi.Ve. e degustazione mozzarelle e vini
Progetto Vi.Ve. parte dall’idea di voler portare sulle nostre tavole prodotti campani di alta qualità, lavorati artigianalmente come vuole la tradizione, e seguendo questo obbiettivo presenta i prodotti del Caseificio dei Pini di Crispano (CE) con le sue mozzarelle di bufala, con in abbinamento i vini di Cantine Mediterranee di Napoli, presso la storica Gastronomia Arfè che da più di …
Continua a leggereBufala Fest in difesa della mozzarella
Tutto pronto per ripartire con il Bufala Fest a Napoli, che quest'anno sarà all'insegna della tutela della mozzarella Campana.
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