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I ristoranti di Valencia si reinventano

Paella di Valencia

La chef Begoña Rodrigo annuncia le novità delle prossime settimane, con la riapertura del suo ristorante gastronomico con una stella, La Salita, in un piccolo palazzo del quartiere Ruzafa. Condividerà lo spazio con un altro nuovo progetto, El Huerto, con una cucina che metterà in rilievo le verdure come elemento principale. Inoltre, nell’ex sede de La Salita, verrà aperto lo …

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Valencia e gastronomia: nuovi appuntamenti

Paella Valenciana

La gastronomia sarà la protagonista a Valencia dell’agenda dei primi  mesi dell’anno. Per cominciare, il Festival Festin creerà sinergie tra chef e centri d’arte. La visita guidata del curatore della mostra di Picasso presso la Fondazione Bancaja sarà completata da un cocktail a cura della chef stellata Begoña Rodrigo. Ma si può anche cenare in perfetto stile medievale nella cappella del Convento …

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Le radici arabe della cucina di Valencia

La Paella Valenciana si differenzia da altre ed è il piatto più famoso di Valencia  al quale viene annualmente dedicata la “Semana de la Paella”. Quest’anno dal 5 al 16 giugno sarà possibile assaggiare le ricette più tradizionali nei migliori ristoranti del centro: Veles e Vents della Marina, Casa Carmela nel Cabanyal o nel ristorante Albufera dell’Hotel SH Valencia Palace. …

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