Torna l'appuntamento con contest San Gennà… Un dolce per San Gennaro e per la 6a edizione vince Ferdinando De Simone.
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Cioccolato: quando la Polacca Aversana diventa pralina
Torniamo a trovare il Pink House, per parlare di dolcezza: cosa ci fanno insieme cioccolato e Polacca Aversana?
Continua a leggereLa Torta Primavera di Francesco di Rosa
Per il nostro appuntamento mensile con Francesco Di Rosa, oggi presentiamo la Torta Primavera classica realizzata con fragoline.
Continua a leggerePolacca Aversana: storia e leggenda si incontrano
Oggi ci spostiamo nel Sud dell'Italia e più nello specifico in Campania, dove tra i dolci tipici, troviamo la Polacca Aversana.
Continua a leggereGelato botanico con acque termali
I maestro gelatiere Roberto Leoni, Ambasciatore del Gelato Italiano nel mondo, presenta il Gelato botanico con acque termali.
Continua a leggereGran Prix della Pasticceria: l’esito finale
Il “Gran Prix della Pasticceria”, in corso presso il porto turistico di Marina si conclude per questo 2022. Ecco i vincitori.
Continua a leggereGran Prix della Pasticceria 2022
Arriva il Gran Prix della Pasticceria, che si propone di valorizzare il dolce tipico artigianale delle tradizione del Mezzogiorno.
Continua a leggereVito Cortese: dolci in purezza per innamorati
Dolci in purezza di Vito Cortese: torte, praline e biscotti senza farine, uova, latte, zucchero, lieviti e senza cotture.
Continua a leggereFrancesco Di Rosa: i giovani amano i dolci nuovi – Video
Abbiamo incontrato il maestro pasticciere Francesco Di Rosa, nella sua sede di Giugliano per farci raccontare il Natale e le sue dolcezze.
Continua a leggereUNIGUS e la pasticceria fra tradizione e innovazione
Presentazione del Laboratorio di modelli imprenditoriali della pasticceria fra tradizione e innovazione al Castello di Acerra
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