Tag Archives: Provolone del Monaco Dop

Bollicine con Pecorino bagnolese Vero e Provolone del Monaco Dop a Posillipo

Provolone del Monaco Dop

Mettere insieme Pecorino Bagnolese Vero e Provolone del Monaco Dop è possibile, e questo succede fra cielo e mare sulla collina di Posillipo, dove si da il benvenuto all’estate con un evento che segna il ritorno delle degustazioni di qualità. Il tutto ovviamente organizzato nel rispetto delle normative vigenti in tema di sanificazione e distanziamento sociale. Le dichiarazioni Marco Esposito …

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Provolone del Monaco Dop: bonus per i prodotti stagionati

Provolone del Monaco Dop

Purtroppo il disagio provocato dall’emergenza sanitaria del CoronaVirus, crea danni anche alle aziende del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop (-40% sulle vendite di Marzo 2020) Ed è per questo che a seguito di vari decreti che non hanno posto blocchi alla produzione ed alla commercializzazione dei prodotti lattiero-caseari, si entra ora in emergenza. A tal proposito, il …

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Il Consorzio Provolone del Monaco Dop certifica Mammina

Provolone del Monaco DOP

Il Consorzio Provolone del Monaco Dop certifica il ristorante Mammina, che entra a far parte della famiglia del Consorzio di Tutela del prodotto. Il direttore del Consorzio, Vincenzo Peretti, ha consegnato il Certificato di Fedeltà al presidente di Mammina Holding, Antonio Viola, con il quale si certifica l’utilizzo, nei ristoranti “Mammina” presenti a Napoli, Milano e Catania, del Provolone del …

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Presentato il Provolone del Monaco Dop degli ex tossicodipendenti

Provolone del Monaco Dop degli ex tossicodipendenti

Un momento storico per la storia del formaggio stagionato più importante della Campania, per la prima volta a realizzare (sei mesi fa) e marchiare il prodotto al termine della fase di stagionatura minima prevista dal disciplinare di produzione è stata la comunità che si occupa del recupero e del reinserimento in società di ex tossicodipendenti, ex detenuti e disagiati mentali. …

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