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Un excursus sulle tipicità fusion del ristorante Primo Sushi di Aversa che presenta le Sushi Donuts e gli Uramaki di carne.

Massimiliano Neri da anni punta di diamante del settore legato al sushi e alla cultura orientale con il suo ristorante Kukai.

Il Fusion è uno stile di vita prima ancora che una scelta gastronomica ed a Napoli arriva il Quartiere Generale di Schettino.

Lo Chef Hirohiko Shoda con i sanshoku dango per la forte tradizione culinaria come il Giappone e per i videogames.

Oggi vi vogliamo parlare della nuova fase di Mame Ostrichina a Napoli, il ristorante di Monica Neri che combina la cucina contemporanea e sostenibile con la cultura japan. La sala riservata di Mame Ostrichina In linea con le nuove norme di sicurezza post emergenza CoronaVirus, il ristorante riapre con una grande novità: la possibilità di prenotare a cena, uno spazio …

Pronto ad arrivare sugli schermi di Sky e Now Tv a partire dall’autunno prossimo, a Kitchen Sound, la serie dedicata alla cucina del Sol Levante all’interno del format con Alessandro Borghese, arriva Enrico Schettino. Enrico Schettino ospite di Kitchen Sound Il volto televisivo del sushi in Italia sarà protagonista delle puntate dedicate alla cucina nipponica della nuova stagione, cavalcando il …

Un party per Jorudan sushi, il primo ristorante ad aver portato a Napoli la vera e classica cucina giapponese, con chef di pura scuola nipponica, ha festeggiato i suoi primi dieci anni di attività. Accolti dalla proprietaria, Alessia Truda, e dal suo team cordiale e professionale che include oltre agli chef anche la “giappo-trampoliera”, sulle note del sax di Sasa’ …

Festeggiato il primo compleanno per il sushi & fusion restaurant Yasu di Varcaturo, che dato l’importante numero di prenotazioni per il lieto evento, ha “duplicato” i festeggiamenti. Date del successo sono state venerdì 6 e sabato 7 dicembre 2019, con l’Happy Birthday Yasu. Per l’occasione abbiamo incontrato il titolare dell’attività, Saverio Russo, che ci ha raccontato di quest’anno passato e …

Sushi – 寿司 – Piatto tipico della cucina giapponese a base di riso bollito e aromatizzato con zucchero e aceto di riso, in forma di polpettine ripiene o guarnite generalmente con svariati tipi di pesce, alghe Nori, verdure e uova, da intingere nella salsa di soia. Stiamo parlando del piatto portabandiera della cucina giapponese nel mondo, l’archetipo di una tradizione …

Passione, competenza e conoscenza in materia di cucina e cultura giapponese sono alla base di Yasu. Non semplice sushi, una un vero e proprio ristorante di cucina fusion giapponese di altissima qualità, con l’obiettivo di offrire al cliente un’alternativa dall’alto valore, regalato al palato. Yasu decide di scegliere il sushi come esperienza del palato, come ricerca delle fragranze autentiche che …