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Incontriamo Giacomo Vitali, che ci ricorda l'inizio dell'estate, dove la prova costume è un appuntamento che spaventa un po’ tutti.

Il 16 novembre 2010, circa dieci anni fa, l’Unesco inserì la dieta mediterranea nella lista del patrimonio immateriale e culturale dell’umanità. Il riconoscimento giunse dopo il lavoro svolto da quattro Nazioni: Italia, Spagna, Grecia e Marocco, rappresentate dalle loro comunità più emblematiche: Pollica – Cilento, Soria, Coroni e Chefchaouen. La dieta mediterranea fu individuata dal Prof. Ancel Keys, nutrizionista americano …

Oggi vi parliamo di alimentazione e della dieta mediterranea. Una vacanza in Cilento non è solo mare e sole. Una vacanza in Cilento, oggi, significa anche intraprendere un percorso sensoriale alla scoperta delle origini della tipica alimentazione italiana del sud Italia. Un viaggio indietro nei secoli, dai pescatori greci che colonizzarono questo lembo di terra della Campania, ai monaci orientali …