Monthly Archives: Aprile 2020

Pasta con Tuco: argentina o ligure?

Pasta con Tuco

E’ stata presentata durante la puntata di Striscia la notizia su Canale 5, nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” la Pasta con Tuco. La rubrica curata dal giornalista enogastronomico Paolo Marchi (fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose) è stata dedicata alla ricetta della pasta con “tuco” di Matias Perdomo e Simon Press, chef sudamericani del ristorante …

Read More »

Carmagnola: un premio letterario per l’agricoltura italiana

Il peperone, simbolo della città di Carmagnola

Nella città simbolo del peperone, Carmagnola, si rinnova il Premio giornalistico che guarda anche alla saggistica e apre all’agricoltura italiana. Carmagnola, che nel 2019 ha festeggiato i primi settant’anni della sua storica Fiera Nazionale del Peperone, si conferma come territorio di riferimento per il peperone in Italia e non solo. Per questo l’Amministrazione Comunale ha deciso – dopo il successo …

Read More »

Le dolcezze di Pasqua, quest’anno accanto al Caffè

Dolci e Caffe

Si avvicina la Pasqua e anche se quest’anno sarà un po’ diversa a causa dell’emergenza CoronaVirus, i manicaretti saranno mai oggetto di un piacevole passatempo anche per i neofiti sui social. Quest’anno più che mai nel nostro Paese regnerà il rispetto assoluto delle tradizioni culinarie pasquali che vedranno le tavole degli italiani imbandite con prelibatezze dolci e salate secondo il …

Read More »

Provolone del Monaco Dop: bonus per i prodotti stagionati

Provolone del Monaco Dop

Purtroppo il disagio provocato dall’emergenza sanitaria del CoronaVirus, crea danni anche alle aziende del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop (-40% sulle vendite di Marzo 2020) Ed è per questo che a seguito di vari decreti che non hanno posto blocchi alla produzione ed alla commercializzazione dei prodotti lattiero-caseari, si entra ora in emergenza. A tal proposito, il …

Read More »